李旻芳生於客家人家庭[注 1],是左撇子;她從小在新界西貢市長大,畢業於西貢崇真天主教學校小學部及中學部,後來修讀香港專業進修學校商貿學(旅遊)高階文憑課程,“畢業於英國大學 University of Central Lancashire UK, 修讀 Business and Marketing Degree BA (Hons) 並取得一級榮譽大學學位”。曾參與《2012年度香港小姐競選》首輪面試,2013年則修畢第26期無線電視藝員訓練班課程;入行前曾是香港航空的空中服務員。 2016年4月18日,李旻芳隨《東張西望》攝製隊前往熊本地震受災地區採訪,採訪期間她欲去超級市場購買食物,惟這早已被當地災民搶購一空,恰巧有一日本災民經過,得知她們狀況後便送上飯糰。可是此舉卻遭網民譴責,而事後李旻芳亦於個人面書上澄清有關批評。同年,她在無線劇集《火線下的江湖大佬》中飾演妓女“娟”,因表現突出而再受人注目。其後,她又在《東張西望》裡透過豐滿身材而備受關注,更獲封為“巨胸黨”。由於李旻芳外貌與另一無線電視女藝員吳嘉儀相似,故《愛·回家之八時入席》劇組就特別安排兩人當姊妹,但吳嘉儀的真實年紀比她還要小4歲。 2018年3月中,李旻芳由無線電視基本藝人合約轉籤經理人合約,同年參演劇集《棟仁的時光》內企跳少女“晴”一角,演出得到網民讚賞和肯定,同年9月在合拍劇《再創世紀》中飾演財經評論員,重現2009年股評家胡孟青因股價急挫而悲泣的一幕也獲不少觀眾讚許。